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Le meilleur de tous les sommeliers. A vos côtés à la maison.

Voici les revendeurs de vins que je vous recommande ( cavistes / supermarchés).Et les restaurants où je serai à vos côtés.

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J’aime plutôt les vins
Léger : frais, délicat, sensation fluide en bouche.
Puissant : arômes intenses, bouche ample et marquante.
Souple : texture douce, tannins discrets, vin facile à boire.
Tannique : structure ferme, sensation de sécheresse, plus d’aspérité.
Sec : sans sucre perceptible, profil tendu, minéral ou acidulé.
Moelleux : douceur subtile, équilibrée par la fraîcheur, arômes fruités ou floraux.
Doux : sucré et gourmand, bouche riche et enveloppante, souvent associé aux vins liquoreux (ex : Sauternes, Muscat).
Acide : vif et rafraîchissant, apporte du peps et de la tension.
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